スパイス＆ハーブ検定3級保持者の私がほりにし、マキシマムを越えるスパイスを作ります！

こんにちわ！

ほりにし、マキシマムのようなスパイスが巷では流行ってますね。

どれも万能スパイスです。

肉料理との相性は良いようですね。

値段は高いですねぇ〜。

SNSでも頻繁にアップされてますから大人気です。

ふりかけるだけで料理が美味しくなる魔法のスパイス。

コレは人気になるのも分かります！

でも、ふと思いました！

スパイスの調合なら私でもできるんちゃうの？？？

じつは・・・

私はスパイス＆ハーブ検定3級を保持してます。

スパイス＆ハーブ検定の詳細はこちらをご覧下さい。

あのスパイスで有名なS＆Bが協力されています。

そこで今回はオリジナルスパイスブレンドを自作しました。

ほりにし、マキシマムを越えるブレンドスパイスを作ります！

メインスパイス

キャンプで食べる食材のメインってBBQの肉だと思います。

肉に欠かせないスパイスは、

• 塩
• ブラックペッパー
• ガーリック

この3点は外せません。

逆にこの3つのスパイスがあれば美味しい料理を食べれます。

このスパイスって普段の生活でもよく利用しているので用意するのは簡単だと思いますので。

意外ですが、オニオンもスパイスです。

なので、フライドオニオンもお勧め。

どんな料理でも使えるので持っていても損はしません！

アレンジスパイス

メインのスパイスから好みによってスパイスを追加すると更に美味しい食事を楽しめます。

辛みを追加するならチリペッパー。

チリペッパーは入れすぎるとびっくりするぐらい辛くなるので要注意。

あと、お勧めはバジル。

特に鶏肉、豚肉との相性は抜群です。

私は香りが最高に好きです。

スパイシーにしたいなら、クミン、コリアンダーを入れましょう。

一気にカレー風味になります。

食欲が促進されますのでお勧めです。

変わりネタ

スパイスと違いますが、配合すると美味しい物があります。

醤油

コレはどんな食材にも合います。

でも、粉末で販売してないので配合するのは困難です。

中華あじ

スパイスではありませんが、入れると格段に美味しくなります。

コレもどのような食材に合いますね。

スパイスとの相性も抜群です。

かつおだし

日本人には欠かせない調味料。

どんな食材にも合うので入れるべきです。

まとめ

スパイスって色々と配合すると面白いですね。

好きなスパイスだけを配合するとオリジナルスパイスミックスが完成します。

今回、YouTubeでもオリジナルスパイスミックスを作ってみました。