キャメロンズミニスモーカー

こんにちわ！こんばんわ！キャメロンズのミニスモーカーを買ってからは手軽に燻製ができるようになったので色んな食材を燻製してます。今回はかなりの変わりネタです。食材は、たくあんと梅干し。秋田にたくあんを燻製したような「いぶりがっこ」という食べ物...

こんにちわ！今回はキャメロンズのミニスモーカーで鮎の燻製を作ってみました。これまでは燻製で玉子、チーズ、シャケなど、自家製ベーコンを作りました。しかし、鮎の燻製は初めて。川魚の白身を燻製したら、どうなるか楽しみでした。それでは、早速作ってい...