キャンプ飯

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冬キャンプにウイスキーのお湯割りがお勧め!

こんにちわ! 夜はかなり冷えるようになりました。 キャンプでお酒を飲む人が多いと思いますが、寒くなると温かいお酒が飲みたくなりますよね?特にキャンプは野外なので尚更です。 温かいお酒ってどんな物があるのでしょうか? 代表的なのは、日本酒の熱燗や焼酎のお湯割りではないでしょうか。 あとは、ホットワインとかもありますね。 キャンプで飲みやすいのは、お湯を足して割るのが簡単。 日本酒の熱燗、ホットワイン […]

ユニフレームのダッチオーブンで初めてローストチキンを作りました!

こんにちわ! 先日にユニフレームのダッチオーブンを買いました。 ダッチオーブン料理といえばローストチキン! なので、人生で初めてローストチキンを作ってみました。 丸鳥ってあまり売ってないので調達に苦労するかもしれませんが、売っていたら是非チャレンジしてみてください。 思っているより簡単ですよ! 下ごしらえ まずしっかりと水洗いしましょう! 表はもちろん、お腹の中もしっかりと洗いました。 グロテクス […]

スタンレー「ベースキャンプクックセット」を勧める3つの理由

こんにちわ! スタンレー大好きな僕です。 なので、スタンレーの製品は幾つか持ってます。 スタンレーで有名なのは水筒。 でも、私はスタンレーの水筒は持ってません。 実は、スタンレーには水筒以外にも優秀な製品が沢山あります。 そんな中で私が1番お勧めするのは「ベースキャンプクックセット」 この商品ですが、YouTubeやブログでもあまり情報がありません。 認知度が低いのかもしれません。 でも、スタンレ […]

にんにく&唐辛子醤油の作り方は簡単!

こんにちわ! こんばんわ! いつも必ず使っている醤油。 日本食には欠かせない調味料です。 そんな醤油ですが簡単にアレンジすることが可能です。 今回はにんにくと唐辛子を用いたアレンジ醤油を紹介します。 家だけでなくキャンプでも使えますよ。 材料 醤油 にんにく(好きなだけ) 唐辛子(2本ぐらい) 材料はこれだけです。 醤油を保管する容器を準備しましょう。 それだけでOKです。 唐辛子は輪切りではホー […]

スパイスを制するとキャンプを制する!

こんにちわ! こんばんわ! 今回は普段料理しないお父さんでも簡単にキャンプ飯で利用できる知識を提供します。 それはスパイスの使い方。 スパイスってなんか難しいイメージが浸透していますよね? スパイスって使い方がよく分からないって思ってませんか? でも、難しく考えなくても実はすごく簡単です! スパイスの性質を理解したら簡単!!! 料理にも応用できます。 スパイスを使いこなしてキャンプで活躍しましょう […]

スパイス&ハーブ検定3級保持者の私がほりにし、マキシマムを越えるスパイスを作ります!

こんにちわ! ほりにし、マキシマムのようなスパイスが巷では流行ってますね。 どれも万能スパイスです。 肉料理との相性は良いようですね。 値段は高いですねぇ〜。 SNSでも頻繁にアップされてますから大人気です。 ふりかけるだけで料理が美味しくなる魔法のスパイス。 コレは人気になるのも分かります! でも、ふと思いました! スパイスの調合なら私でもできるんちゃうの??? じつは・・・ 私はスパイス&ハー […]

「キャンプ飯」キャメロンズのミニスモーカーで鮎の燻製

こんにちわ! 今回はキャメロンズのミニスモーカーで鮎の燻製を作ってみました。 これまでは燻製で玉子、チーズ、シャケなど、自家製ベーコンを作りました。 しかし、鮎の燻製は初めて。 川魚の白身を燻製したら、どうなるか楽しみでした。 それでは、早速作っていきます。 まずは、鮎を捌きます。 腹を裂きます。 そして、内臓を取り除きます。 今回初めて捌きましたが意外と上手くできました。 内臓を取り出したら、塩 […]

アヒージョ具ランプリ!皆さんのお勧めの具は何でしょうか?

こんにちわ! キャンプでアヒージョって人気ですよね。 私も毎回作ってますし、振舞うと評判良いです。 食べた後に残ったオイルで締めのペペロンチーノも最高です! 先日、Facebookでお勧めのアヒージョの具を教えて下さいと投稿したらバズりました笑 それぐらい人気なんですね。 まずアヒージョとはWikiで調べてみると・・・ アヒージョ(西: ajillo)は、スペイン語で文字通りには「小さな […]

パスファインダー『カンティーンクッキングセット』で無骨にサバ缶ご飯を作ってみた

無骨なギアが大好きな僕です! 特に焚火で使用できる道具に唆られます。 先日購入したパスファインダーの『カンティーンクッキングセット』 これが無骨すぎるので今回紹介します。 パスファインダーについて パスファインダーとは、デイブとジェイムスのカンタベリー兄弟が共同経営者として運営するアウトドアスクール「パスファインダースクールLLC」で使用されている商品です。 デイブ・カンタベリーは、20年以上にわ […]

バイクパッキングでの自転車キャンプする時にお勧めのお酒は?

自転車キャンプではクーラーボックスを持っていくことがほぼ不可能だと思います。 キンキンに冷えたビールを飲みたくても飲めません。 キャンプ場にビールが売っていたらいいのですが売ってないキャンプ場もあります。 持っていける量も限られてきますので、少ない量で酔えるお酒がいいですね。 私は必ず晩酌したいタイプなので、常温でも飲めるお酒をお勧めします。 ウィスキー アルコール度数が高くて、常温でストレートで […]