ユニフレームのダッチオーブンで初めてローストチキンを作りました!
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こんにちわ!
先日にユニフレームのダッチオーブンを買いました。
ダッチオーブン料理といえばローストチキン!
なので、人生で初めてローストチキンを作ってみました。
丸鳥ってあまり売ってないので調達に苦労するかもしれませんが、売っていたら是非チャレンジしてみてください。
思っているより簡単ですよ!
下ごしらえ
まずしっかりと水洗いしましょう!
表はもちろん、お腹の中もしっかりと洗いました。
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グロテクスなんで頑張りましょう!
血がお腹の中に残っているのでしっかり洗って下さい。
洗った後は、お腹の中に沢山のレモン汁を投入!
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量はお好みで。
入れすぎても全く問題無いので安心して下さい。
とにかく入れましょう!
このような商品なら簡単にできます。
写真でもコレを使用してます。
レモン汁を入れた後は、しっかりと水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
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このような地味ですが、下ごしらえは重要です。
この行為を怠ると美味しいレシピが台無しになります。
その後は、塩、粗挽き胡椒、ニンニクを表面にまぶします。
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かけすぎてもこれも問題ありません。
調理中に流れ落ちますから。
私もかなりの量をかけましたが、全く塩辛くはなりませんでした。
次にお腹の中に切った玉ねぎとニンニクを入れます。
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満タンに入れました。
玉ねぎの切り方は適当でOK。
ぶつ切りでも問題ありません。
キャンプ飯は豪快さが大事です!
全て入れた後は、オリーブオイルも一緒に入れましょう。
![](https://rusticlife.info/wp-content/uploads/2020/09/GPTempDownload-1-1024x576.jpeg)
量は適当です。
男は目分量ぐらいがワイルドですよ。
全部入れたら爪楊枝で穴を塞ぎましょう!
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塞いだらラップして冷蔵庫で数時間寝かします。
![](https://rusticlife.info/wp-content/uploads/2020/09/GPTempDownload-3-1024x576.jpeg)
タッパーに入れると便利です。
これで下ごしらえは完了。
調理
調理は本当に簡単!
ダッチオーブンに入れて1時間放置するだけ。
![](https://rusticlife.info/wp-content/uploads/2020/09/GPTempDownload-5-1024x576.jpeg)
丸鳥以外では、ざく切りの玉ねぎを入れました。
ニンジンも入れてもOK!
とにかく何を入れても美味しくなるのがダッチオーブン。
色んな食材を入れてみましょう。
ちなみに使用しているユニフレームのダッチオーブンはこちらから↓
手入れが簡単なんでお勧めですよ!
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蓋の上にも炭を置きます。
上下で熱することでしっかりと火を通したい鳥肉調理にダッチオーブンは適してます。
ただ放置しているだけなので本当に簡単に作れます。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3BME9B+DGMV76+462S+631SX)
完成
どうでしょうか???
![](https://rusticlife.info/wp-content/uploads/2020/09/GPTempDownload-7-1024x576.jpeg)
いい色になってます。
ええ焦げ目になってます。
実際に皮がパリっとしていて美味しかったです。
大量の塩胡椒をしましたが全く塩辛くありませんでした。
もっとニンニクをまぶしたほうが美味しかったのかもしれません。
初めてにしては、完成度は満足。
これからもっとアレンジしていきます。
お腹に入れる具材はアレンジすると面白いと思います。
ちなみに丸鳥ってなかなか売ってません。
鳥専門店では売ってますが、近くに専門店が無い人はAmazonでも売ってます。
相場では2,000円ぐらい。
大きくなるほど値段は高くなります。
あまり大きいとダッチオーブンに入らないのでご注意を!
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