ユニフレームのダッチオーブンで初めてローストチキンを作りました！

こんにちわ！

先日にユニフレームのダッチオーブンを買いました。

ダッチオーブン料理といえばローストチキン！

なので、人生で初めてローストチキンを作ってみました。

丸鳥ってあまり売ってないので調達に苦労するかもしれませんが、売っていたら是非チャレンジしてみてください。

思っているより簡単ですよ！

下ごしらえ

まずしっかりと水洗いしましょう！

表はもちろん、お腹の中もしっかりと洗いました。

グロテクスなんで頑張りましょう！

血がお腹の中に残っているのでしっかり洗って下さい。

洗った後は、お腹の中に沢山のレモン汁を投入！

量はお好みで。

入れすぎても全く問題無いので安心して下さい。

とにかく入れましょう！

このような商品なら簡単にできます。

写真でもコレを使用してます。

レモン汁を入れた後は、しっかりと水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

このような地味ですが、下ごしらえは重要です。

この行為を怠ると美味しいレシピが台無しになります。

その後は、塩、粗挽き胡椒、ニンニクを表面にまぶします。

かけすぎてもこれも問題ありません。

調理中に流れ落ちますから。

私もかなりの量をかけましたが、全く塩辛くはなりませんでした。

次にお腹の中に切った玉ねぎとニンニクを入れます。

満タンに入れました。

玉ねぎの切り方は適当でOK。

ぶつ切りでも問題ありません。

キャンプ飯は豪快さが大事です！

全て入れた後は、オリーブオイルも一緒に入れましょう。

量は適当です。

男は目分量ぐらいがワイルドですよ。

全部入れたら爪楊枝で穴を塞ぎましょう！

塞いだらラップして冷蔵庫で数時間寝かします。

タッパーに入れると便利です。

これで下ごしらえは完了。

調理

調理は本当に簡単！

ダッチオーブンに入れて1時間放置するだけ。

丸鳥以外では、ざく切りの玉ねぎを入れました。

ニンジンも入れてもOK！

とにかく何を入れても美味しくなるのがダッチオーブン。

色んな食材を入れてみましょう。

ちなみに使用しているユニフレームのダッチオーブンはこちらから↓

手入れが簡単なんでお勧めですよ！

蓋の上にも炭を置きます。

上下で熱することでしっかりと火を通したい鳥肉調理にダッチオーブンは適してます。

ただ放置しているだけなので本当に簡単に作れます。

完成

どうでしょうか？？？

いい色になってます。

ええ焦げ目になってます。

実際に皮がパリっとしていて美味しかったです。

大量の塩胡椒をしましたが全く塩辛くありませんでした。

もっとニンニクをまぶしたほうが美味しかったのかもしれません。

初めてにしては、完成度は満足。

これからもっとアレンジしていきます。

お腹に入れる具材はアレンジすると面白いと思います。

ちなみに丸鳥ってなかなか売ってません。

鳥専門店では売ってますが、近くに専門店が無い人はAmazonでも売ってます。

相場では2,000円ぐらい。

大きくなるほど値段は高くなります。

あまり大きいとダッチオーブンに入らないのでご注意を！

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